Приблизително съдържание на калций в храните

Най–важн/photos/cheese1.jpgите функции на калция в човешкия организъм са свързани с кръвосъсирването, провеждането на нервни импулси, мускулните съкращения, изграждането на костната тъкан./photos/bademi.jpg

Остеопорозата може да се дължи на калциев недостатък. Това включва загуба на калций от костите и разредяване на плътността им.

С напредването на възрастта абсорбираме все по-слабо калция от храната. Това означава, че нуждите ни от калций нарастват постепенно (виж таблицата).

 

Храна

Количество 

Калций (мг)

Мляко, полуобезмаслено

         236 мл

           272

Кисело мляко (нискомаслено, без добавки)

         150 г 

           243

Сирене, твърдо

           28 г

           205

Cирене, селско

         112 г

           142

Cирене, моцарела

           28 г

           101

Сладолед, млечен, ванилия

         112 г

           112

Броколи, варени

         112 г

             45

Къдраво зеле, варено

         112 г

           168

Сардини, цели, консервирани с олио

         100 г

      4 сардини    

           500

Сардела, цяла, консервирана с доматен сос

         110 г

      2 сардини    

           275

Бадеми

           26 г

            62

Тофу, приготвено на пара

         100 г

           510

 

 

 

Източник: Food Standards Agency (2002) McCance and Widdowson's The Composition of Foods, Sixth summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry.